现在随着行业需求的发展，像超市、便利店这种商用的冷柜，款式也发生了很多改变。为了满足客户需求，方便选购，就推出了展示用的冷柜。?三、风冷冰箱由于多了风扇的送风，所以冰箱室内温度比较平均，没有很大的温度变化，制冷效果也自然比较出色，不过同样考虑到风扇的作用和复杂的线路设计，风冷式冰箱在能源消耗和噪音方面相比于直冷式冰箱要高了不少。这种冷柜的特点就是客户可以不用打开冷柜，就可以看到自己想要的产品。不像传统冷柜，封闭的，我们想购买产品，必须打开冷柜。这样就可以一举两得了。

展示冷柜

展示冷柜又分为立式、卧式。立式一般都是带有玻璃门的，这样不但可以冷藏保鲜之外，还可以使客户清晰看到柜内产品；另外就是卧式冷冻展示冷柜，因为在行业，一般卧式的都是冷冻作用的。

当我们了解这些之后，就要对冷柜中的食品卫生有所要求，那么我们用手把食品放入冷柜有什么要求呢？

风幕柜

风幕柜通常也被叫做立风柜，它属于制冷设备的一种，是为产品保鲜而专门设计的一种柜子，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，广州果蔬风幕柜，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。那么超市水果风幕冷柜拥有哪些特点呢?

现在很多超市水果风幕冷柜都分多种冷藏区，满足不同食物的冷藏需求。鲜食品区域推荐的温度是2.7-4.4 ℃，冷冻室的温度是-15℃。如果有单独的冷冻室用于长期储存食品，便利店果蔬风幕柜厂家，它的温度保持在-17℃。

如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右，超市果蔬风幕柜定制，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。

超市水果风幕冷柜采用电相电容式运行机驱动，带动外型匀称的惯流式风轮，产生风播均匀的幕式空气流，能有效地隔断室内外空气对流。使用该产品即起到出入方便，又具有防尘、防污、防虫蝇和异味、有害气体的侵入等功能。

能广泛应用于制冷、空调、防尘、隔热、隔冷的仓库和电子、仪表、防止、制药、食品、精密加工等行业，冷藏果蔬风幕柜定制，是理想的科学门帘，选用型号主要根据门的宽度和高度与风幕机的机身长度比而定，

超市水果风幕柜的节能特点

1）柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染。

2）侧板为粉末喷涂锌钢板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方。

3）电子式微电脑温度控制器，使柜内温度更准确。

4）配有拉出式夜帘，使夜间运行时更节能省电。

5）微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干。

6）聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观。

风幕柜的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。从而保持了其品质质量，防止食品和原料变质。但风幕柜不是保险箱，放入风幕柜内的食品和原料不是一定安全的。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。因为，风幕柜是利用低温控制微生物生长繁殖和酶的活动，从而防止食品变质，而在低温条件下，并非所有的微生物都停止了活动，所以风幕柜内贮存的食品和原料存放过久同样会变质、长霉菌。因此，风幕柜存放食品和原料时间不宜过长。

    当你在拿着商场的风幕柜内“战利品”拎回家时，是否考虑过如何正确存放，才不会让速冻食品的?营养溜走呢?下面比斯特就带领大家一起去走进果蔬速冻食品保鲜误区吧，看了小编文章后可要记得不要再做这些误区上的事情了哦！?

 存放误区一：只要没过保质期就能吃

     仔细看超市风幕冷冻柜速冻食品的包装，以速冻饺子为例，一般在零下18℃下可以保存3个月。然而，这并意味着它就真的能保质3个月。不难发现，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，柜内温度不可能一直保持在零下18℃。

??家中普通风幕展示柜的冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放时，很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快。存放误区二：买回家后不及时放入风幕冷冻柜。

存放误区二：买回家后不及时放入风幕冷冻柜。?

??超市风幕冷冻柜速冻食品在买回家的路上，环境温度很高，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响品质。?

??所以，超市购物时，应该把速冻食品安排在Zui后。尤其在夏季，用存放冰淇淋的袋子装。到家后，立刻把速冻食品放入风幕冷冻柜的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间。

广州果蔬风幕柜-比斯特专业风幕柜专家-冷藏果蔬风幕柜定制由深圳市比斯特冷冻设备有限公司提供。深圳市比斯特冷冻设备有限公司（www.szbicester.com）是一家从事“冷冻柜,风幕柜,冷藏柜,组合式冷库,小型商业片冰机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“比斯特”品牌拥有良好口碑。土豆：适合的冷藏温度为-3℃～6℃，花菜：适合的冷藏温度为1℃～2℃，青椒：适合的冷藏温度为7℃～10℃。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使比斯特冷冻设备在冷柜中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司（www.bocaiqiye.com）还是从事深圳冷冻柜定制，超市冷冻柜定制，组合冷冻柜定制厂家的厂家，欢迎来电咨询。