1)售卖商品,提高利润率
一般时令水果、普通饮料,都是跑量、拉人气的,利润空间有限。不要用肥皂水、洗洁精或者清水清洗冷藏展示柜,肥皂水、洗洁精等清洁产品不仅不能有效地去除堆积在冷藏展示柜表面的灰尘,因为有一定腐蚀性,会损伤冷藏柜,让冷藏展示柜的漆面变得黯淡无光。想进一步提高利润空间,必须在产品和服务上,提升档次。品相口感好的进口水果,新鲜的乳制品等就适合在风幕柜进行展示,这类商品,价格高,需求弹性小,相应地利润空间也就比较高,水果风幕柜定制,同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。
2)颜值在线,更能招揽顾客
大家都知道,一个门店的形象对生意有很大的影响,而门店内的物品更是重中之重,以水果店为例,大家都知道放在一般箩筐里的水果与放在水果风幕柜里完全是不一样的,从视觉上,风幕柜里的水果看着使人赏心悦目,更有购买欲望。
从口感上,风幕柜里的水果新鲜水嫩,而一般箩筐内的则是干瘪甚至有腐烂的情况,所以更别说口感了,可能当你看到那样干瘪的样子,瞬间就没了购买的欲望。因此,有了风幕柜,酒店风幕柜,必定能给商家带来更多的生意。
3)客户商品“0距离”,拿取更便捷
按理来说,拥有玻璃柜门的冷柜可以轻易看清其内储藏的食品,因此消费者可以准确看到自己想要的产品。只有商用压缩机才能适应商用冷柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点,保证产品质量。但我们在超市使用超长冷柜时时常要与混乱的冷柜门较劲,看着想要买的食品在眼前却不能得。而风幕柜没有冷柜门的阻隔,顾客与商品“0”距离,无论多长的风幕柜都能轻易拿到想要的商品。
夏季超市冷柜温度设置多少Zui合理?
夏季是超市冷柜、超市冷冻柜使用的高峰季节,这一时期,冷柜、冷冻柜以及各类岛柜、冰箱、熟食冷柜等冷柜的耗电也逐渐达到高峰。作为超市商家,该怎样设置冷柜、冷冻柜等冷柜更为合理呢?
建议大家,当夏季冷柜的工作环境温度,即工况温度高时,冷藏展示柜箱内温度每下落1度都很艰难,经过箱体保温层和门封冷量流失也会加速,这样就会呈现开机工夫很长而停机工夫却很短。???风幕柜耗电量的问题:正常使用风幕柜一米24小时耗电8~9度左右。这样就会招致压机在高温下长工夫的运转,加重了活塞与气缸的磨损,电机线圈漆包线的绝缘功能也会因高温而下降,耗电量也会急剧上升,即不经济又不合理。因此可在中午高温时,将冷藏展示柜的温度调节档调节至2到3档运用,这样即节省了电能,又减少了压缩机磨损,无形中延长了运行使用寿命。
关于夏季超市冷藏展示柜的温度设置,Zui主要的还是根据所储存的食品来进行设定。
水果类:苹果、梨、桃子;
西瓜:适宜储存在10~15℃的水果冷藏风幕柜内;
蔬菜类:
多数蔬菜适宜的保存温度是3℃-10℃,为大家列举几个超市里常见的销售蔬菜种类,看看这些蔬菜适宜的储存温度——
各类、芹菜、洋葱、胡萝卜等:0℃左右;
苦瓜:7~10℃;
茼蒿:0~1℃;
土豆:适合的冷藏温度为-3℃~6℃,便利店风幕柜,
花菜:适合的冷藏温度为1℃~2℃,
青椒:适合的冷藏温度为7℃~10℃;
番茄、茄子等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间,黄瓜不能低于10℃。
根据以上蔬菜的适宜储存温度,来调节设定蔬菜保鲜柜的温度。
当然,像水产、速冻食品、肉制品等,需要储存在-10℃以下的环境温度下,而一些三文鱼类的深海鱼,则需要储存在更低温度的冷柜中,因此在调节冷藏展示柜温度的时候,一定要先明确所储存食物的事宜储存温度,避免造成冷量浪费,或因温度不够而造成食物变质。抹布应该经常晒,保持干爽,擦餐具的抹布也可用木浆纸,千万不能用再生卫生纸。
葡萄:-2~0℃;
草莓:0℃;
樱桃:-1℃
综上常见的水果保鲜温度,可以根据此范围设定您水果保鲜冷柜、风幕柜的温度。
温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱,带有制冷装置的储藏箱。另外就是卧式冷冻展示冷柜,因为在行业,一般卧式的都是冷冻作用的。冰箱小常识你知道多少?风冷与直冷各有优劣,各有千秋。小编这里只是罗列风冷与直冷的优缺点,供大家参考,在选购冰箱的时候,要结合自身的情况,选择适合自己的才是好的。?
一、风冷与直冷的分界点在300升左右,大容积多间室风冷有优势。
二、容积大,间室多,风冷在冷量分配上有一定优势。如果采用直冷将有技术上的障碍,很不容易实现。上面讲述的只是一些冷柜在生活的一些实际应用以及风冷和直冷的不足之处,从中我们可以发现冷柜的根本作用是延长食物的冷藏时间。直冷间室做到3个基本到了极限,如想做更多间室,将牺牲一些性能。因此看到市面上的某些大容积多间室(甚至是抽屉门)的直冷冰箱,千万不要相信它。这种产品市面上并不少见,水果风幕柜,多集中在小品牌的产品,主销三,四级市场。一些大城市的周边和家电批发市场也可见到。?
三、风冷冰箱由于多了风扇的送风,所以冰箱室内温度比较平均,没有很大的温度变化,制冷效果也自然比较出色,不过同样考虑到风扇的作用和复杂的线路设计,风冷式冰箱在能源消耗和噪音方面相比于直冷式冰箱要高了不少。深圳市比斯特冷冻设备有限公司专业从事广东冷柜制冷成套设备生产、销售、安装、维修于一体的企业。?近年来,加盟便利店的注意事项的需求在不断提升,大家对便利店加盟条件的要求也越来越高。
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